Den Lille Havfrue

Bøfsandwich i briochebolle med hjemmerørt remoulade, ketchup, rødløg, hjemmelavede ristede løg, hjemmesyltede agurker, rødbeder og brun sovs. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

To stykker flæskesteg i brioche bolle med hjemmelavet rødkål, hjemmesyltede agurker, iceberg salat, hjemmelavet dressing og mayonnaise. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

Hakkebøf i brioche bolle med salat, agurk, tomat, rødløg og hjemmelavet rød burger dressing. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

Hakkebøf i brioche bolle med bløde løg, bacon, indbagte løgringe, hjemmesyltet agurk, salat, barbecuesauce og mayonnaise. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

Hakkebøf i brioche bolle med ost, bacon, salat, hjemmesyltede agurker, rødløg, ketchup og mayonnaise. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

Kyllingebøf i en briochebolle med salatmayonnaise, sprød chips salat, rødløg, agurk, tomat og hjemmelavet rød dressing. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

Havfruens tzatziki burger. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

Hjemmelavede frikadeller i en brioche bolle med rødkål, hjemmesyltede agurker og burgerdressing. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

Bøfsandwich i briochebolle med hjemmerørt remoulade, ketchup, rødløg, hjemmelavede ristede løg, hjemmesyltede agurker, rødbeder og brunsauce.

To stykker flæskesteg i brioche bolle med hjemmelavet rødkål, hjemmesyltede agurker, iceberg salat, hjemmelavet dressing og mayonnaise.

Hakkebøf i brioche bolle med salat, agurk, tomat, rødløg og hjemmelavet rød burger dressing.

Hakkebøf i brioche bolle med bløde løg, bacon, indbagte løgringe, hjemmesyltet agurk, salat, barbecuesauce og mayonnaise.

Hakkebøf i brioche bolle med ost, bacon, salat, hjemmesyltede agurker, rødløg, ketchup og mayonnaise.

Kyllingebøf i en briochebolle med salatmayonnaise, sprød chips salat, rødløg, agurk, tomat og hjemmelavet rød dressing.

Havfruens tzatziki burger. Serveres med kartofler, dyppelse og en valgfri drikkevare.

Hjemmelavede frikadeller i en brioche bolle med rødkål, hjemmesyltede agurker og burgerdressing.

Tarteletter med fyld af hjemmelavet høns i asparges.

6 x Indbagte løgringe, 6 x Indbagte rejer og 6 x Mozzarella.

4 x Indbagte løgringe, 4 x Indbagte rejer, 4 x Mozzarella sticks, 4 x Mini forårsruller, 4 x Kyllingenuggets og 4 x Chili cheese nuggets.

Lækkert panko panerede kyllingelår.

Lækker hot og spicy kyllingebryststrimler af 40g.

Lækker grillet hotwings af 30-40g pr. stk.

Hakkebøf af 200g oksekød med bløde løg og brun sovs. Serveres med hjemmesyltede rødbeder og kogte danske kartofler.

Serveres med persillesauce, hjemmesyltede rødbeder og kartofler.

Serveres med hjemmelavet lun rødkål, syltede agurker, brunsauce og kartofler.

Paneret schnitzel af kalveinderlår serveret med sprøde ærter, wiener dreng samt valgfrit tilbehør og sauce.

Schnitzel af 175g kalveinderlår. Serveres med sprøde ærter, ristede champignons, bløde løg og sprødstegt bacon samt valgfri kartoffel og sauce.

Hjemmelavede kødboller i en cremet karrysauce med ris.

To panko-panerede stegte rødspættefileter toppet med store lagerejer, asparges, caviart, agurk, cherry tomater, citron og dild. Serveret på nybagt franskbrød med mayonnaise og blandet salat.

Tre panko-panerede stegte rødspættefileter og en hvidvinsdampet rødspættefilet med store lagerejer, asparges, caviart, agurk, cherrytomater, citron og dild. Serveret på nybagt franskbrød med mayonnaise og blandet salat.

Gryderet med grisemørbrad, bacon og cocktailpølser i en cremet paprikasauce. Serveres med valgfrit tilbehør.

Tarteletter med hjemmelavet høns i asparges.

2 stk. inderfilet og 1 stk. brystfilet. Serveres med pommes frites, salat og BBQ sauce.

Serveres med pommes frites, ketchup og remoulade.

Brændende kærlighed med stegt bacon, bløde løg og smørsauce.

Panko-paneret rødspættefilet serveret med hjemmelavet persillesauce og kogte kartofler.

Steak af 200g Himmerland kvæg serveret med store farmer fritter, bagte tomater, stegte svampe og bearnaisesauce.

Lækker hot og spicy kylling med pommes frites, salat og valgfri dressing. 1 stk. kyllingefillet af 110 g. og 2 stk. kyllingestrimler af 40g.

Lækker 200g hakkebøf serveres med ærter, pommes frites og bearnaisesauce.

3 stk. torsk panerede i øldej af 50g serveres med farmer fritter og tatarsauce, remoulade og citron.

Amerikan fried chicken 2 stk. bryst og 3 stk. inderfilet serveres med pommes frites.

Karrymarineret kylling, sprød stegt bacon, blandet salat, agurk, tomat og salatmayonnaise i ciabattabrød.

Hjemmelavede frikadeller, hjemmesyltet agurk, hjemmelavet sprød rødkål, blandet salat, agurk, tomat og salatmayonnaise i ciabattabrød.

Flæskesteg, icebergsalat, hjemmelavet rødkål og hjemmesyltede agurker i ciabattabrød.

Æg, store lagerejer, blandet salat, agurk, tomat, hjemmelavet dressing og salatmayonnaise i ciabatta brød.

Kylling på bund af crisp salat, frisk agurk, cherrytomater, rødløg og sprødstegt bacon. Serveres med karrydressing.

Tre panerede og sprødstegte kyllinge inderfileter på bund af crisp salat, frisk agurk, cherrytomater, rødløg og creme fraiche dressing.

Bøf i lys burgerbolle med ketchup, salat, agurk og tomat. Serveres med pommes frites.

10 stk. kyllingenuggets serveres med pommes frites, ketchup og remoulade.

Serveres med citron, pommes frites, ketchup og remoulade.

Serveres med kartoffelmos og brunsauce.

Cremet paprikasauce med bacon, cocktailpølser og kartoffelmos.

Serveres med én valgfri dyppelse.

Serveres med én valgfri dyppelse.

Røget laks med dild, 3 lags pålæg, 2 slags marmelade, røræg med sprød bacon og brunch pølser, lun leverpostej med sprødt bacon og stegte champignon, pandekager med ahornsirup, 2 slags oste, frisk frugt, græsk yoghurt rørt med bærkompot, rugbrød og franskbrød og smør.

Forret: Varmrøget laks på bund af frisk salat med syltet rødløg, friteret kapers, sennepsmayo, pyntet med frisee salat og dild. Hovedret: Oksemørbrad 220 gram bøf med portvins glacheret svampe, trøffel marineret perstinak, sellerpure, stegte petit kartofler, madagaskarpebersauce eller bearnaise, pyntet med frisk timian of drisee salat. Dessert: Hjemmelavet brownie pyntet med chokolade ganache, friske bær og vanilje is.

12 retter: Lakseruller, røget laks rullet med flødeost og anrettet på sprødt salat med cherrytomat, citron og purløg. Luftørret skinke, anrettet på rucula salat med soltørret tomot, frisk mozarella, ristede solsikkekerner og pestodressing. Friskbagt brød og smør. Langtidsstegt oksemørbrad stegt med timian. Rødvinsmarineet svinekam stegt som vildt. Stegt kyllingebryst marineret i tomat og oregano. Gratinerede kartofler med fløde og ost. Stegte petit kartofler med timian. Salatbord med 2 slags salat, 8 tilbehør og hjemmelavede dressinger. Hjemmelavet brownie med chokolade ganache og friske bær. Lækker hjemmelaver jordbær/rababber compot med dipolomatcreme og makroner. Dejlig lækker sky sauce.

14 retter: Blinis med lakserilette af varmrøget laks rørt med creme fraiche og dild. Confiteret and på ristet rugbrød med dijon mayo og syltede rødløg. Friskbagt brød og smør. Kalvemørbrad langtidsstegt med timian og rosmaring. Oksefillet stegt med hvidløg og persille. Stegt kyllingebryst, rødpesto og oregano marineret. Gratinerede kartofler med fløde. Ovnbagte petit karttofler med herbe Provence. Grønkålssalat med rødkål, rødløg, æble, valnødder og granatæble i cremet dressing. Perlebyg salat med tomater, basilikum og rødløg. Lækker æbletærte med cremefraiche rørt med kanel. Panna Cotta med coulis og friske bær.

12 retter: Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat. Lun hjemmepaneret friskfanget rødspættefillet med hjemmerørt remoulade og citron. Halve æg pyntet med mayo og rejer. Roastbeef med hjemmerørt remoulade, hjemmelavede stegte løg, hjemmesyltet agurk og høvlet peberrod. Flæskestegspålæg med hjemmesyltet rødkål og agurk. Luksus tartelet med hjemmelavet høns i asparges. Lune frikadeller. Hjemmelavet kartoffelsalat. Mørbradbøf af grisemørbrad med bløde løg. Lun leverpostej mec champignon og bacon. Brie med druer og saltkiks. Rugbrød og franskbrød frabageren med smørbart.

Forret: Carpaccio syltet rødløg, langtidsbagt cherrytomater, marineret tranebær, jordskokke chips, trøffel mayo, parmesanost og pyntet med frisee salat, krøvel. Hovedret: Langtidsstegt oksemørbrad med krydderstegt petit kartofler, stegte svampe, bagte pastinak, selleripure. Madagaskarpebersauce eller bearnaise. Dessert: Hjemmebagt brownie med Ryå is fra Aabybro mejeri og friske bær.

Forret: Varmrøget laks på bund af frisk salat med syltet rødløg, friteret kapers, sennepsmayo pyntet med frisee salat og dild. Hovedret: Oksemørbrad 220 gram bøf, med portvins glacheret svampe, trøffel marineret perstinak, selleripure, stegte petot kartofler madagaskarpebersauce eller bearnaise, pyntet med frisk timian og frisee salat. Dessert: Hjemmelavet brownie pyntet med chokolade ganache, friske bær og vanilje is.

Forret: Røget hvidfisk med saltbagt rødbeder, syltet gulebeder, sennepsmayo, friteret kapers og pyntet med urter. Hovedret: Langtidsstegt oksefileter med portvins glacheret svampe, trøffel marineret persillerod og lækker rødvins sauce, serveres med små stegte petit kartofler. Dessert: Bailey pannacotta med jordbærgele, pyntet med flødeskum og friske bær.

Vælg selv 3 stege- Gratinerede flødekartofler - Ovbagte petit kartofler med timian - Grønkålsalat med rødkål, rødløg, soltørrede tranebær og hjemmelavet creme fraich dresing Coleslaw af sprøde gulderødder og knasende hvidkål i creme dressing - Rødvinsglace

Vælg selv 3 lækre stege inkl. 2 slags kartofler og stort salatbord med hjemmelavede dressinger. - Vælg selv 3 stege - Gratinerede flødekatofler - Ovnbagte petit kartofler med timian - Salatbord med krøl salat, cherry tomater, agurk, majs, ærter, reven gulerød, ostetern, ananas, rødløg, brød crouton, creme fraiche dressing og rød dressing.

Vælg selv 3 lækre strefe inkl. 6 slags tilbehør. - Gratinerede flødekartofler - Ovnbagte Petit Kartofler med timian - Tomat salat med pesto, frisk mozzarella og basilikum - Spidskålssalat med æble og ristede mandler i cremet dressing - Broccoli salat med rødløg, kerner, bacon og soltørrede tranebær

Indeholder - Vores egen version a rejecocktail med lækkert baguette og smør - Varmrøget laks påbund af sprød crips salat med syltet rødløg, sennepsmayo og friteret capers - Kyllingebryst stegt med timian - Langtidsstegt kalvefilet med hvidløg, rosmarin og stegte svampe. - Braiseret nakkefilet med lækker bagte rodfrugter. - Rødvin sauce - Stegte petit kartofler med herbe provence - Cremede flødekartofler - Græsk salat med tomat, rød peber, rødløg, agurk, oliven og salatost. - Broccolisalat med rødløg, bacon, tranebær vendt i cremefraiche - Æbletærte med cremefraiche rørt med kanel - Citronformage pyntet med flødeskum og krystalliseret chokolade

Indeholder - Lakse rilette på blinis og bund af chrips salat - Cæcar salat med kylling og coutron - Cremede flødekartofler - Krydderet ovnbagte kartoffelbåde - Langtidsstegt kalvemørbrad med bagt selleri og stegte svampe - Langtidsstegt lammekølle med rosmarin, hvidløg og tzatiki - Rødvind sauce - Tomatsalat med agurk rødlæg, rød peber og mozzarella ost - Jordbær/rababber trifili md makroner og råcreme - Hvidchokolade mousse kage - Baguette med smør

Minimum 6 personer, kun ud af huset. Tzatiki, hummus, stave af agurk og gulerødder, græsk salat, græske kartofler, flødekartofler, langtidsstegt lammekølle med rosmarin og hvidløg, souvlaki, små græske bøffer, fladbrød, foccacia brød og græsk yoghurt rørt med vanilie go friske bær.